Vins Coteaux de Narbonne Château Camplazens - 2022

Avis Viniou

Château Camplazens 2022, en appellation Coteaux de Narbonne IGP, est un vin blanc sec produit sur les hauteurs du massif de la Clape, au sein du Languedoc. Si l’assemblage précis n’est pas mentionné, on retrouve fréquemment, dans cette cuvée, des cépages emblématiques du Languedoc tels que le Grenache Blanc, le Bourboulenc, ou encore le Vermentino (Rolle), qui s'expriment fréquemment avec fraîcheur, une jolie tension, et des arômes floraux et d’agrumes. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, offre généralement des vins avec une belle concentration et une maturité généreuse, tout en maintenant la fraîcheur grâce à la proximité de la Méditerranée et aux brises marines. La vinification est conduite avec soin pour préserver le croquant et l'expression aromatique du fruit.

Le Languedoc est une région viticole d’une grande diversité, profitant d’un ensoleillement abondant, de faibles précipitations, et d’une influence maritime tempérant la chaleur. Les sols caillouteux, calcaires et argilo-calcaires du massif de la Clape confèrent toute leur minéralité et structure aux vins de Château Camplazens. Cette zone, historiquement réputée pour ses vins robustes, connaît depuis plusieurs décennies un renouveau qualitatif, notamment grâce à des domaines qui valorisent cépages autochtones et pratiques culturales soignées.

Ce blanc sec des Coteaux de Narbonne s’accordera idéalement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou des coquillages, comme une bourride sétoise, spécialité languedocienne à base de poisson blanc et d’aïoli. Il se marie aussi très bien avec une salade méditerranéenne, des fromages frais ou encore une volaille rôtie au citron et aux herbes.

Pour le service, je vous conseille une température fraîche, entre 8 et 10°C, afin de valoriser sa vivacité et la pureté de ses arômes. À déguster dans sa jeunesse sur le fruit, ce vin vous offrira un instant ensoleillé, typique du grand sud.