Vins Coteaux de Narbonne Camplazens - 2022

Avis Viniou

Le Camplazens Blanc 2022 est un vin sec issu de l’appellation Coteaux de Narbonne IGP, située dans le vaste et ensoleillé vignoble du Languedoc et Roussillon, dans le sud de la France. Ce vin blanc est probablement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Grenache Blanc ou le Vermentino, offrant ainsi une belle palette aromatique, alliant fraîcheur, notes florales et de fruits à chair blanche comme la pêche ou l’abricot, ainsi qu’une pointe d’agrumes. Les parcelles du domaine Camplazens bénéficient d’un terroir argilo-calcaire bien drainé, combiné à une influence maritime, ce qui confère au vin une fraîcheur bienvenue et une expression aromatique marquée. La vinification en cuves inox préserve la pureté du fruit et la vivacité naturelle du vin.

La région du Languedoc et Roussillon est reconnue pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, des hivers doux et une forte exposition au soleil. Ce climat favorise une maturation optimale des raisins tout en gardant suffisamment de fraîcheur grâce à l’effet du vent marin, la fameuse tramontane. Les sols calcaires et argileux du secteur de Narbonne offrent une complexité minérale qui se traduit dans les vins par une belle structure et une salinité élégante. Le Languedoc, riche d’une longue histoire viticole depuis l’Antiquité, s’impose aujourd’hui comme l’une des régions les plus dynamiques et novatrices de France.

À table, ce Camplazens Blanc 2022 sera idéal en apéritif, mais il se mariera aussi très bien avec des fruits de mer, des poissons grillés, des huîtres de Bouzigues ou encore une salade méditerranéenne aux agrumes. En accord régional, essayez-le avec des moules à la sétoise ou une brandade de morue. Il accompagnera aussi des fromages de chèvre frais, en soulignant leur texture délicate par sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Cela mettra en avant son équilibre, sa fraîcheur et ses arômes fruités, tout en conservant la subtilité de sa bouche. Une aération légère dans le verre révélera toute sa palette aromatique. À boire jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur.