Vins Coteaux de Narbonne Amélia Barbier - 2023

Le vin Amélia Barbier 2023 Coteaux de Narbonne IGP est un blanc sec originaire du Languedoc, l'une des régions viticoles les plus dynamiques du sud de la France. Issu sans doute de cépages typiques de la région comme le Grenache Blanc, le Vermentino ou le Sauvignon Blanc, ce vin reflète l'esprit méditerranéen, à la fois solaire et rafraîchissant. Le millésime 2023 profite d’une année globalement clémente, apportant une belle maturité de fruit et une acidité préservée grâce à des nuits fraîches, ce qui se ressent dans la fraîcheur et l’équilibre du vin. La vinification en blanc sec permet d’exprimer nettement les arômes primaires du raisin, souvent ponctués de notes d’agrumes, de fleurs blanches et parfois d’une légère touche minérale.

La région des Coteaux de Narbonne se distingue par le contraste entre son climat méditerranéen, marqué par de longs étés chauds et des hivers doux, et la brise marine qui apporte une vivacité bienvenue à la vigne. Les sols y sont diversifiés, mêlant argilo-calcaires, galets roulés et terres graveleuses, dont la richesse minérale se retrouve dans l’expression du vin. Le Languedoc a une histoire viticole plurimillénaire ; les vignerons locaux conjuguent cette tradition avec une belle capacité d’innovation, ce qui leur permet de produire des blancs secs séduisants et aromatiques, idéaux pour l’apéritif comme pour la table.

Pour accompagner ce blanc sec Amélia Barbier 2023, privilégiez des mets délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur : poissons grillés, crustacés, huîtres de Bouzigues, tartares de dorade, ou encore des fromages de chèvre frais. Un accord local particulièrement réussi serait une brasucade de moules ou une salade méditerranéenne aux herbes et agrumes. Ce vin s’accordera également parfaitement avec une cuisine estivale, agrémentée d’huile d’olive, de citron et de légumes grillés.

Servez ce blanc à une température idéale de 8-10°C afin de sublimer ses arômes et préserver sa vivacité. Pensez à le déguster jeune pour profiter pleinement de sa nervosité et de son expression aromatique la plus pure.