Vins Coteaux de Narbonne Gérard Bertrand - Art 118 - 2019

La cuvée Art 118 blanc 2019 du domaine Gérard Bertrand, en appellation Coteaux de Narbonne, se distingue comme une expression moderne de ce terroir languedocien. La mention de « blanc sec » évoque généralement une alliance de cépages originaires de la région, sans que l'assemblage ne soit clairement précisé ici. Ce style privilégie l’équilibre entre fraîcheur, fruité et parfois une légère minéralité, typique des terroirs situés à proximité de la Méditerranée. La vinification sous l’œil attentif de Gérard Bertrand privilégie souvent la pureté du fruit, la vivacité et une belle expression aromatique, avec un travail qui respecte à la fois les méthodes traditionnelles et l’innovation.

Le Languedoc, et particulièrement les Coteaux de Narbonne, bénéficient d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par l’influence marine qui préserve une réelle fraîcheur dans les vins blancs. Les sols, composés de marnes, d’argiles et de calcaires, apportent de la complexité et contribuent à la structure du vin. Historiquement, la région a su se réinventer depuis ces dernières décennies, offrant aujourd’hui des vins à la fois accessibles et d’un rapport qualité-prix très intéressant, où les blancs secs coexistents avec brio aux rouges du secteur.

Pour sublimer cette cuvée, orientez-vous vers des produits de la mer : poissons grillés, encornets farcis à la sétoise, mais aussi des huîtres de Bouzigues ou un tartare de dorade aux agrumes. Un chèvre frais ou une salade méditerranéenne seront également d’excellents compagnons. La complexité du vin appelle des mets à la fois simples et gourmands, qui ne masqueront pas sa fraîcheur.

Pour le service, privilégiez une température de dégustation située entre 10 et 12°C afin de révéler au mieux la palette aromatique du vin et d'apprécier sa vivacité. Une aération légère, vingt minutes avant le service, pourra aussi permettre au vin d’exprimer sa personnalité.