Vins Cessenon Laurent MIQUEL - Nord sud - 2021

Avis Viniou

Découvrez la "Cuvée Nord Sud" 2021 du Château Laurent Miquel, un vin rouge exceptionnel provenant de l'appellation Cessenon, située au cœur du Languedoc. Ce vin est un assemblage raffiné qui reflète l'essence des cépages autochtones, souvent dominés par la Syrah et le Grenache, sublimant sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Cessenon, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen ensoleillé, assure une maturation optimale des raisins. Le domaine Laurent Miquel, riche de plusieurs générations de vignerons passionnés, est reconnu pour son savoir-faire en matière de vinification, mariant traditions et innovations pour produire des vins expressifs et équilibrés.

Pour un accord parfait, optez pour des grillades d'agneau ou un cassoulet, qui souligneront la richesse et la profondeur du vin. Les plats d'origine locale, tels que le canard aux olives, se marieraient également à merveille avec ce vin, accentuant ses notes épicées et veloutées. Les charcuteries fines et les fromages affinés du Languedoc formeront aussi une harmonie gustative envoûtante.

Pour profiter pleinement de cette "Cuvée Nord Sud", servez-la à une température idéale de 16-18°C. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, inhalez ses parfums de fruits noirs et de poivre, et savourez sa texture soyeuse en bouche. N'hésitez pas à laisser le vin évoluer dans le verre, révélant ainsi toutes ses nuances et sa complexité.