Vins Val de Cesse Timothée Landry - Clos Landry Rouge d’été - 2018

Avis Viniou

La cuvée Clos Landry rouge d'été 2018 du Château Timothée Landry, se distingue par sa robe rouge élégante et ses arômes fruités typiques de la région du Languedoc-Roussillon. Cette région, riche en diversité, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec favorisant la maturation optimale des raisins. Le terroir du Val de Cesse, avec ses sols calcaires et bien drainés, confère au vin une belle minéralité et une structure équilibrée. Le domaine Timothée Landry est respecté pour son approche artisanale de la viticulture, combinant traditions et innovations pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme une ratatouille provençale ou des grillades de viande rouge. Les saveurs méditerranéennes de la cuisine locale, comme le cassoulet ou une tielle sétoise, épouseront à merveille la richesse fruitée et les tanins soyeux de ce vin. Vous pouvez aussi l'associer avec des fromages affinés tels que le roquefort.

Pour apprécier pleinement la cuvée Clos Landry, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Commencez la dégustation en observant sa couleur rubis profond, puis laissez-vous séduire par le bouquet aromatique en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, cherchez l'équilibre entre les fruits rouges et les notes épicées, signature de son terroir unique.