Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Marottes d'Anaïs" 2022 du Domaine Maestracci est un rouge sec de la région Languedoc et Roussillon, plus précisément de l'appellation Val de Cesse. Ce vin exprime le caractère unique de son terroir, influencé par le climat méditerranéen et les sols variés de la région. Le millésime 2022 est connu pour sa fraîcheur et son fruité, résultant d'une vinification soignée. L'absence de certification bio et de particularité notable de vinification indique une approche traditionnelle. Le Domaine Maestracci a bâti sa réputation sur un savoir-faire familial et une passion pour la viticulture, exploitée en harmonie avec la richesse naturelle de son terroir.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats savoureux à base d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de boeuf. Les saveurs épicées et les arômes généreux du vin se marieront également à merveille avec des plats méditerranéens comme la ratatouille ou les aubergines grillées à l'huile d'olive. Ces accords permettront de souligner la complexité et l'intensité aromatique du vin tout en célébrant la gastronomie régionale.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez la "Cuvée Les Marottes d'Anaïs" à une température entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. En dégustant, commencez par observer sa couleur rubis dans le verre. Puis, humez-le pour découvrir ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous transporter par sa texture souple et ses saveurs persistantes qui traduisent bien le caractère ensoleillé du Languedoc et Roussillon.
