Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Val de Cesse |
| Château / Domaine | 2021 Cuvée Des Pierre Rouge, Clos Canereccia |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le 2021 Cuvée Des Pierre Rouge du Clos Canereccia est un vin rouge provenant de l'appellation Val de Cesse, située dans la magnifique région du Languedoc-Roussillon. Bien que les détails sur l'assemblage ne soient pas précisés, il est courant que les vins de cette région utilisent des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Carignan ou le Mourvèdre. Le millésime 2021 exprime souvent une intensité aromatique marquée par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, avec une structure tannique douce et veloutée. Les sols argilo-calcaires typiques de la région contribuent à la richesse et à la complexité du vin, tout en permettant une bonne rétention d'eau pour les vignes.
La région viticole du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, couplés à des hivers doux. Cela favorise une maturation optimale des raisins, garantissant des vins puissants et généreux en arômes. Historiquement, c'est une région ancienne de production vinicole, avec des traditions qui remontent à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins.
En choisissant d'accompagner ce vin avec des plats, vous pourriez opter pour des mets qui soulignent ses qualités gourmandes et épicées. Par exemple, un magret de canard aux figues, une daube de bœuf à la provençale ou un cassoulet représentent d'excellents partenaires régionaux. Le mariage avec des fromages affinés comme le Roquefort peut aussi sublimer sa palette aromatique.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes et d'assurer une dégustation équilibrée, où la fraîcheur et la structure tannique s'harmonisent parfaitement. N'oubliez pas de le carafer une heure à l'avance pour exalter son bouquet aromatique.
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Languedoc et Roussillon Val de Cesse 2021 Cuvée Des Pierre Rouge, Clos Canereccia 2021