Vins Val de Cesse Clos Landry - Biancu Gentile - 2020

Avis Viniou

Le Clos Landry propose avec sa Cuvée Biancu Gentile 2020 un vin blanc sec de l'appellation Val de Cesse IGP, nichée dans la vaste région viticole du Languedoc-Roussillon. Le Biancu Gentile, cépage rare aux origines corses, se distingue par ses arômes floraux et ses notes de fruits à chair blanche. Le millésime 2020 évoque une fraîcheur et une intensité aromatique caractéristiques, résultant d'une année marquée par un climat favorable.

La région du Languedoc-Roussillon, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen offrant de longs étés chauds et des hivers doux, parfaits pour une viticulture de qualité. Les terroirs de la région sont variés, composés de sols argilo-calcaires, de galets roulés et de schistes, permettant une belle diversité de profils aromatiques. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, ce qui confère à cette région une richesse et une tradition reconnues dans le monde entier.

Pour sublimer ce vin, l'association avec des mets délicats et savoureux est essentielle. Sa fraîcheur et son bouquet complexe l'accompagnent idéalement de poissons grillés ou de fruits de mer, tels que des huîtres ou des palourdes. Pour un voyage culinaire plus local, pensez à l'essayer avec une brandade de morue ou un tian de légumes provençal. Ses notes florales et sa vivacité en bouche sauront également s’harmoniser avec des fromages frais tels que le chèvre ou la tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Biancu Gentile 2020 à une température de 8-10°C. Ce vin exprime pleinement sa palette aromatique lorsqu’il est bien aéré, révélant toute sa complexité et sa fraîcheur, permettant ainsi de profiter de l'élégance et du caractère que le Clos Landry a su apporter à ce millésime.