Vins Non spécifié Domaine Uby - N°4 - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Uby, originaire du Languedoc et Roussillon en France, nous offre ici une Cuvée N°4 Blanc Moelleux millésime 2023. Ce vin se distingue par sa douceur et son équilibre parfait entre acidité et suavité. Le terroir du Languedoc et Roussillon, baigné par le soleil méditerranéen et caressé par des brises maritimes, contribue à l’expression aromatique intense de ce vin. Le climat chaud et sec favorise la maturité optimale des cépages utilisés, bien que ceux-ci ne soient pas spécifiés ici. Le Domaine Uby est reconnu pour son histoire riche et sa capacité à associer tradition et modernité pour produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce vin moelleux, optez pour des mets qui viennent en contraste et complètent sa douceur. Des plats tels que le foie gras ou un fromage bleu crémeux feront merveilleusement ressortir ses notes fruitées. En matière de cuisine régionale, une tarte aux fruits du Languedoc serait un accord parfait, renforçant le mariage entre le vin et les saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 8 à 10°C. Une carafage de 15 à 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, avant de plonger dans son bouquet aromatique riche. En bouche, laissez-vous surprendre par l'équilibre et la longueur des saveurs, avant de savourer une dernière fois les notes persistantes qui vous accompagneront en fin de bouche.