Avis Viniou
Le Gérard Bertrand Cuvée Gris Blanc 2023 est un vin rosé sec du Languedoc-Roussillon, une région viticole du sud de la France reconnue pour sa diversité de terroirs et de cépages. Ce vin se distingue par sa robe pâle et délicate, mettant en valeur un bouquet frais de fruits rouges et d'agrumes, avec une subtile note florale. Issu de cépages adaptés au climat méditerranéen, il bénéficie de techniques de vinification modernes qui lui confèrent fraîcheur et élégance. La région Languedoc-Roussillon est réputée pour son climat doux et ensoleillé, associé à une géologie variée qui imprime au vin une minéralité distinctive. Gérard Bertrand, une figure de proue de la vinification durable, a su capitaliser sur l'héritage viticole local pour prodiguer des vins d'une grande finesse.
Pour sublimer ce rosé, privilégiez des mets qui accentueront sa fraîcheur et sa légèreté. Un carpaccio de Saint-Jacques, une salade de chèvre chaud ou des grillades de poissons se marieront à merveille. En accord régional, optez pour une tielle sétoise ou un tartare de thon aux agrumes. Ces plats rehausseront les arômes fruités et la vivacité du vin, tout en respectant son équilibre délicat.
Lors de la dégustation, servez ce rosé frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin. Commencez par observer la teinte lumineuse du vin, puis humez les arômes subtils et frais. En bouche, dégustez lentement pour apprécier l'harmonie entre les saveurs fruitées et la finale légèrement acidulée. Ces étapes vous permettront de saisir toute la complexité et l'élégance du Gérard Bertrand Cuvée Gris Blanc 2023.
