Vins Non spécifié Les Vignerons du Garlaban - Grenache - 2014

Avis Viniou

La cuvée Grenache rosé 2014 des Vignerons du Garlaban est un vin issu principalement du cépage Grenache, réputé pour sa générosité et sa fraîcheur lorsqu’il est vinifié en rosé. Ce millésime 2014 offre un profil fruité, marqué par des arômes de fraise des bois, de framboise et parfois de subtiles notes florales. La région d’origine, le Languedoc-Roussillon, assure une matière gourmande et une acidité vive, soutenue par une vinification en cuve inox qui préserve la pureté du fruit. Le Grenache, très présent dans le Sud de la France, est particulièrement bien adapté aux climats chauds car il conserve de la fraîcheur tout en développant une belle rondeur.

Le Languedoc-Roussillon, situé dans le sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, accompagnés de brises marines qui contribuent à la maturité parfaite des raisins. Les sols variés, mêlant galets roulés, argiles et calcaires, donnent aux vins une certaine complexité et une minéralité séduisante. Région viticole parmi les plus anciennes de France, le Languedoc-Roussillon s’est historiquement distingué par sa diversité de cépages et son dynamisme, ce qui explique la qualité croissante de ses cuvées en Indication Géographique Protégée (IGP).

Ce rosé sec à la personnalité méridionale s’accorde parfaitement avec des mets estivaux. Il sublimera une salade niçoise, des grillades de poisson ou des gambas à la plancha. Pour rester dans la tradition locale, accompagnez-le de tians de légumes, de brandade de morue ou même d’une daurade au fenouil. Son côté fruité et sa fraîcheur en font un allié des repas conviviaux, idéal à l’apéritif avec des tapenades ou des anchoïades.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce rosé grenache à une température comprise entre 8 et 10°C. Dégusté jeune, il exprime toute sa vivacité, mais même après quelques années, il conserve une belle harmonie entre fruit et fraîcheur. N'hésitez pas à utiliser des verres à vin blanc pour apprécier la subtilité de ses parfums.