Vins Aude La Cave De Gruissan - Muscat - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Muscat 2023 de La Cave De Gruissan est un vin blanc sec provenant de la région viticole du Languedoc-Roussillon, plus précisément de l'Aude. Cette cuvée repose sur l'utilisation du cépage muscat, connu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2023, élaboré dans un terroir ensoleillé et baigné par les influences maritimes, promet fraîcheur et vivacité. Le Languedoc-Roussillon, avec ses sols variés de schiste et de calcaire et son climat méditerranéen, confère à ce vin un caractère distinctif. La Cave De Gruissan, réputée pour son savoir-faire traditionnel, valorise depuis plusieurs années le potentiel de cette région.

Pour accompagner la Cuvée Muscat 2023, envisager des accords mets-vins qui soulignent son profil aromatique est essentiel. Ce vin s'harmonise parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou coquillages, apportant une touche de fraîcheur iodée. Des plats typiquement provençaux, comme une salade niçoise ou des légumes grillés à l'huile d'olive, rehausseront ses notes fruitées et florales. Essayez également une blanquette de veau pour un mariage étonnamment équilibré.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire pour ce muscat jeune, un léger aération avant dégustation permet d'épanouir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante. Au nez, découvrez ses arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, une signature typique des muscats du Languedoc.