Vins Aude Château Marmorieres

Avis Viniou

Le Château Marmorieres, situé dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, étiquette ici un blanc sec non millésimé provenant de l'appellation Aude. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est souvent associée à des variétés telles que le grenache blanc, la roussanne et la marsanne. Ces cépages produisent typiquement des vins aux arômes floraux et fruités, avec une belle minéralité en bouche. Le terroir de l'Aude, caractérisé par ses sols variés, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, créant des conditions idéales pour des vins frais et équilibrés. Le Château Marmorieres, avec son riche héritage, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel alliant respect du terroir et modernité.

Pour sublimer ce vin blanc, envisagez un accord avec des fruits de mer ou des poissons grillés, accompagnés d'un filet d'huile d'olive et de citron. Un fromage de chèvre frais et des salades estivales avec des herbes de Provence pourraient également mettre en valeur la fraîcheur et l'élégance de ce vin. Pour une inspiration régionale, pensez à associer ce vin avec une délicieuse bouillabaisse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température autour de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Avant de déguster, observez la robe du vin pour apprécier sa brillance. Humez-le pour identifier ses arômes typiques, puis goûtez-le, en laissant le vin révéler ses subtilités en bouche.