Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Coteaux d'Ensérune |
| Château / Domaine | Ensedune |
| Cuvée | Marselan |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2023
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Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
La cuvée Marselan de 2018 du Château Ensédune, issue de l'appellation Coteaux d'Ensérune, est un vin rouge du Languedoc-Roussillon. Le cépage principal, le Marselan, est un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, offrant un profil complexe avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles notes florales. La région du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, propices à la maturation optimale des raisins. Les sols variés, souvent composés de calcaire, de schistes et de galets roulés, apportent une grande diversité de saveurs aux vins de cette région, qui est reconnue pour son histoire viticole remontant à l'Antiquité.
Pour accompagner ce vin généreux et complexe, envisagez des plats méditerranéens qui en souligneront les saveurs riches. Un agneau rôti aux herbes de Provence sera un excellent choix, tout comme une tajine d'agneau aux pruneaux qui accentuera les nuances fruitées du vin. Des plats régionaux comme un cassoulet ou une daube de bœuf à la provençale se marieront également parfaitement avec la structure de ce Marselan. Pour un accord fromage, envisagez un Saint-Nectaire ou un Cantal, dont les textures crémeuses et les saveurs douces équilibreront l'intensité du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer toute la richesse aromatique du Marselan et de profiter pleinement de sa profondeur et de ses tannins souples. Ouvrez la bouteille environ une heure avant de servir pour l'aérer légèrement et laisser ses arômes se déployer pleinement.
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Languedoc et Roussillon Coteaux d'Ensérune Ensédune Marselan 2018