Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Haute vallée de l'Aude |
| Château / Domaine | Clos Teisseire |
| Cuvée | Vue sur Ciel |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Clos Teisseire nous propose ici un vin blanc de la cuvée "Vue sur Ciel", millésime 2024, élaboré dans l'appellation Haute vallée de l'Aude, dans la région du Languedoc et Roussillon. Ce vin blanc sec est sans doute issu de cépages tels que le Chardonnay ou le Chenin Blanc, qui sont communément cultivés dans cette région. La vinification, bien que non spécifiquement détaillée, est probablement orientée vers une expression fraîche et pure des arômes fruités et floraux qui caractérisent ces cépages, grâce à une fermentation en cuve inox.
La région viticole de la Haute vallée de l'Aude bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par l'altitude de la vallée, ce qui permet de produire des vins à la fois frais et riches en arômes. Les sols sont souvent composés de calcaire et de schistes, offrant une typicité minérale aux vins. Le Languedoc-Roussillon, avec une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, est réputé pour sa capacité à produire des vins de caractère et d'une grande diversité.
Pour accompagner cette Cuvée Vue sur Ciel, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées sublimeront ses notes minérales. Vous pouvez également envisager des plats régionaux, comme une gardianne de taureau, dont la richesse se mariera délicatement avec la vivacité du vin. Un fromage de chèvre frais pourra également se révéler être un excellent compagnon.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C, afin de libérer pleinement ses arômes et profiter de sa vivacité. N'hésitez pas à le décanter légèrement pour ouvrir davantage ses arômes, particulièrement s'il est dégusté dans sa jeunesse.
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Languedoc et Roussillon Haute vallée de l'Aude Clos Teisseire Vue sur Ciel 2024