La Haute Vallée de l'Aude, située dans la prestigieuse région viticole du Languedoc-Roussillon en France, se distingue par son appellation IGP (Indication Géographique Protégée). Nichée entre les majestueuses montagnes des Pyrénées et les collines vallonnées du sud de la France, cette région bénéficie d'un climat unique, alliant influences méditerranéennes et continentales.

Les vignobles de la Haute Vallée de l'Aude profitent de journées ensoleillées et de nuits fraîches, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Les cépages emblématiques incluent le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, produisant des vins à la fois élégants et aromatiques. On retrouve dans ces vins des notes distinctes de fruits frais, d'épices et une minéralité expressive due aux sols calcaires de la région.

Pour les amateurs de gestion de cave à vins, cette appellation offre une valeur sûre pour enrichir votre collection avec des vins de caractère et de grande qualité. Grâce à une application de gestion de cave à vins, vous pourrez suivre et optimiser l'évolution de vos bouteilles de la Haute Vallée de l'Aude, assurant ainsi une dégustation parfaite à chaque ouverture. Associez ces vins polyvalents à de nombreux plats pour des accords mets-vins harmonieux.

Les vins de l'appellation Haute vallée de l'Aude - IGP

Maturité

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2022

Sieur d'Arques - Chardo
Bouteille (75cl)
Déclin

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2011

Jean-Louis Denois - Grande Cuvée
Bouteille (75cl)
Jeunesse
Indéterminé

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2024

Plô Roucarels - La Petite Rive
Bouteille (75cl)
Indéterminé
Indéterminé

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2019

Mas de l'Ametlier - Cuvée Nelle
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2023

Altugnac - Les Turtelles
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2024

Anne de Joyeuse - Les parcelles
Bouteille (75cl)
Maturité
Maturité

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2022

Domaine La Martine - Syrah des Fous
Bouteille (75cl)
Maturité

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2023

Domaine La Martine - L'instant présent
Bouteille (75cl)
Maturité

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2021

Domaine La Martine - Syrah des fous
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2024

Domaine La Martine - Chardonnay Viognier
Bouteille (75cl)
Maturité

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2022

Domaine Garrabou - Le Salsous
Bouteille (75cl)
Maturité
Jeunesse

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2023

Domaine L'Aigle - Pinot Noir
Bouteille (75cl)
Déclin

Languedoc et Roussillon - Haute vallée de l'Aude - 2017

Domaine Antugnac - Chardonnay
Bouteille (75cl)
Déclin
Indéterminé
Maturité