Vins Hérault PUECH HAUT - 2022

Avis Viniou

Le Château Puech Haut, situé dans l'Hérault, au cœur du Languedoc-Roussillon, est reconnu pour ses vins élégants et expressifs. Ce rosé de 2022 incarne l'esprit méditerranéen avec sa robe d'un rose pâle et brillante. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région utilise souvent des cépages comme le Grenache et la Syrah pour ses rosés, apportant des notes de petits fruits rouges et une fraîcheur vive. Le terroir argilo-calcaire et le climat ensoleillé, tempéré par les brises marines, assurent une maturité optimale des raisins. Le domaine, avec sa riche histoire, est réputé pour ses pratiques vinicoles alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Des salades composées avec des agrumes, des sushis ou des poissons grillés rehausseront ses arômes fruités et sa minéralité. Les spécialités régionales comme une tielle sétoise ou une salade niçoise se marient aussi harmonieusement, offrant une expérience gustative authentique et ensoleillée.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune. En dégustation, commencez par observer sa couleur délicate, puis explorez les arômes fruités au nez. En bouche, dégustez pour apprécier sa fraîcheur et ses saveurs équilibrées. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour vivre un véritable moment de convivialité.