Vins Hérault Les Celliers du Mont Royal - Petites balades - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Petites balades" 2021, produit par Les Celliers du Mont Royal, est un rosé du Languedoc, dans l'Hérault. Ce vin, issu d'un assemblage typique de la région, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, reflet de son terroir ensoleillé et méditerranéen. La vinification moderne utilisée par le domaine, qui valorise les techniques de macération à froid, préserve la pureté aromatique et la vivacité de ce rosé. La région du Languedoc, connue pour sa diversité géologique et climatique, apporte à ce vin ses caractéristiques uniques, dont une minéralité subtile et une agréable acidité. Le domaine viticole Les Celliers du Mont Royal, bien implanté en Hérault, est réputé pour allier tradition et innovation, produisant des vins qui expriment pleinement le potentiel de leur terroir.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui mettent en avant la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Des salades composées, des poissons grillés ou même des tapas méditerranéennes seraient parfaits. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une tielle sétoise, une spécialité de la région. Les saveurs épicées et marines de ce plat se marieraient parfaitement avec la fraîcheur de la "Cuvée Petites balades".

Pour déguster ce rosé dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Un carafage léger de 15 à 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe délicate, puis humez les arômes floraux et fruités délicats qui s'en dégagent. Enfin, goûtez, et laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa belle longueur en bouche.