Vins Hérault Domaine Des Creisses - Les brunes - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Des Creisses propose avec la Cuvée Les Brunes 2019 un rouge captivant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon. Issu de l'AOC Hérault, ce vin sec reflète parfaitement le terroir de la région. Les sols variés et l'influence méditerranéenne confèrent à ce vin une belle complexité et une richesse aromatique typique des vins du Languedoc. Le millésime 2019, marqué par un ensoleillement généreux, apporte concentration et puissance à cette cuvée. Le domaine, respecté pour son savoir-faire traditionnel, met un point d'honneur à utiliser des méthodes de vinification respectueuses qui exaltent le potentiel du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats méditerranéens tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille parfumée. Les saveurs robustes de ce vin se marient aussi à merveille avec des fromages affinés, comme un Roquefort. Pour un accord plus local, envisagez une gardiane de taureau, un plat typique de la région qui fera écho aux caractéristiques de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'environ une heure avant la dégustation permet de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez-le lentement, en savourant sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés qui témoignent de la qualité de ce vin.