Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Hérault |
| Château / Domaine | Vgnobles Vellas Teyran |
| Cuvée | Sarah Black Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Sarah Black Vieilles Vignes" de Vignobles Vellas Teyran est un vin rouge provenant de la région du Languedoc et Roussillon, plus précisément de l'Hérault. Le millésime 2023 promet une belle expression des cépages utilisés, bien qu’ils ne soient pas spécifiquement mentionnés. On peut s'attendre à une sommation des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah, ou le Carignan, qui apportent à ce vin des arômes fruités et épicés. Les vieilles vignes utilisées pour cette cuvée confèrent une concentration et une complexité particulières au vin. La vinification précise n'est pas décrite, mais l'absence de vins effervescents ou de notes de bois indiquent probablement une vinification en cuve pour préserver la fraîcheur du fruit.
La région du Languedoc, marquée par un climat méditerranéen, bénéficie de beaucoup de soleil et de faibles précipitations, ce qui permet une bonne maturation des raisins. Les sols variés, composés de schistes, de calcaires et de galets roulés, apportent une diversité et une richesse aux vins produits. Historiquement, le Languedoc a longtemps été un fournisseur de vins de masse, mais ces dernières décennies ont vu émerger des producteurs créatifs et engagés, valorisant les terroirs uniques de cette région.
Pour sublimer cette cuvée, pensez à l'accompagner de plats régionaux comme un cassoulet, riche et savoureux. Le canard confit, un plat apprécié de la gastronomie française, sera également un excellent compagnon. Pour un accord plus international, envisagez un rôti d'agneau ou une ratatouille, qui sauront faire écho à la palette aromatique de ce vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes complexes tout en assurant une dégustation agréable et équilibrée.
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Languedoc et Roussillon Hérault Vgnobles Vellas Teyran Sarah Black Vieilles Vignes 2023