Vins Hérault Félines Jourdan - Chardonnay 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Félines Jourdan Cuvée Chardonnay 2024 est un vin blanc sec issu du cépage Chardonnay, un choix classique et élégant. Sa robe est typiquement d'un jaune pâle brillant et son nez exprime des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes avec des notes florales délicates. Ce vin est produit dans l'Hérault, une région dynamique du Languedoc et Roussillon, réputée pour la diversité de ses terroirs et la qualité croissante de ses vins blancs. Cette région viticole jouit d'un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, équilibré par des hivers doux, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés de l'Hérault, allant des calcaires aux schistes en passant par des cailloutis, apportent diversité et complexité aux vins, favorisant une riche palette aromatique.

Pour ce Chardonnay, je recommande des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et son élégance. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière, des poissons grillés comme une daurade ou du bar, ainsi que des viandes blanches comme un poulet rôti au citron. Essayez également un accord régional avec une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence, accentuant le côté méditerranéen du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique sans masquer sa fraîcheur. Prenez soin de le sortir du réfrigérateur environ 15 à 20 minutes avant de le servir pour qu'il atteigne la température idéale. Vous apprécierez alors pleinement la vivacité et l'élégance de ce Chardonnay du Languedoc.