Avis Viniou
Le Domaine Supply-Royer nous offre avec sa Cuvée Marsanne De Labade 2022 un vin blanc intrigant et raffiné. Issu exclusivement du cépage Marsanne, ce vin exprime pleinement le caractère unique de cette variété, connue pour ses arômes floraux et de fruits blancs, souvent accompagnés de subtiles notes miellées et de noisettes grillées. La récolte de 2022 a bénéficié d'une belle santé climatique, permettant une maturité optimale du fruit qui garantit fraîcheur et élégance.
Situé dans l'Hérault, au cœur du Languedoc-Roussillon, le terroir joue un rôle crucial dans le profil de ce vin. Cette région viticole bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs, compensés par le souffle salvateur des vents marins. Les sols, souvent composés de schistes, de grès et de calcaire, apportent une richesse minérale essentielle qui se reflète dans les vins de la région. Ce territoire, riche d'une histoire viticole ancienne, est reconnu pour sa capacité à produire des vins généreux et pleins de caractère, grâce à une diversité géologique exceptionnelle.
Pour accompagner cette Cuvée Marsanne De Labade 2022, optez pour des plats qui sauront sublimer son profil aromatique délicat. Ce vin se mariera parfaitement avec un filet de dorade en papillote aux agrumes ou un risotto crémeux aux asperges et parmesan. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas le servir avec une tielle sétoise, offrant un accord terre-mer des plus harmonieux ?
En termes de dégustation, pour apprécier au mieux ses arômes subtils et sa fraîcheur, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Veillez à ne pas le servir trop frais afin de ne pas inhiber ses arômes complexes. Profitez de chaque gorgée pour découvrir la richesse du terroir de l'Hérault dans votre verre.
