Vins Hérault Les Brunes - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Brunes 2022, issu de l'appellation Hérault IGP dans le Languedoc, est un rouge sec caractéristique de cette région vibrante du sud de la France. Élaboré principalement à partir de cépages typiques comme le Syrah, le Grenache ou encore le Mourvèdre, il révèle une robe intense et prometteuse. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, offre des raisins gorgés de maturité, favorisant un vin concentré, aux tanins souples et à la bouche généreuse. Les arômes évoquent les fruits noirs bien mûrs, la garrigue et une légère note épicée, signature de ce terroir méridional. La vinification privilégie souvent l’expression du fruit et un élevage mesuré, permettant de préserver la fraîcheur sans masquer la richesse aromatique du vin.

Le Languedoc, s’étirant entre la Méditerranée et les montagnes, bénéficie d’un climat chaud et sec qui favorise une belle maturité des raisins, tout en conservant une certaine fraîcheur grâce à la proximité de la mer et aux vents réguliers. Les sols variés, souvent composés de schistes, d’argiles ou de galets roulés, apportent complexité et caractère aux vins. Historiquement, cette région est l’une des plus anciennes de France pour la culture de la vigne, et l’IGP Hérault a su s’imposer par sa capacité à innover et à proposer des vins authentiques à des prix accessibles.

Les Brunes 2022 accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne : essayez-le sur une gardianne de taureau, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou encore avec une ratatouille bien parfumée. Il se mariera également très bien avec un plat de charcuteries locales, comme la saucisse sèche ou un pâté de campagne, et saura sublimer des fromages affinés comme le tomme de brebis.

Pour profiter pleinement de toute la palette aromatique de ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour favoriser l’oxygénation et l’épanouissement de ses arômes. Ce vin pourra se savourer dès aujourd’hui mais pourra aussi s’apprécier après deux à trois années de garde.