Vins Saint-Guilhem-le-Désert Mas Laval - Grande Cuvée - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Grande Cuvée 2022 de Mas Laval est un vin blanc demi-sec qui reflète avec brio le terroir unique de Saint-Guilhem-le-Désert, niché dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon. Élaboré avec soin, ce vin se distingue par son caractère raffiné et ses arômes délicats, hérités de cépages soigneusement sélectionnés. Le millésime 2022 bénéficie d’une année exceptionnelle, marquée par un climat ensoleillé et des sols diversifiés, propices à l’expression de la minéralité et de la complexité aromatique. Mas Laval jouit d'une belle réputation dans la région pour son savoir-faire artisanal et son respect des traditions viticoles de ce terroir remarquable.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords qui rehaussent ses notes fruitées et florales. Des plats à base de poisson comme un saumon à l'unilatérale ou des gambas grillées seront parfaits. De plus, un accord avec un fromage de chèvre doux saura également mettre en valeur sa rondeur. Les spécialités locales telles que la brandade de morue se marieront harmonieusement avec ce blanc demi-sec, évoquant ainsi une délicieuse symbiose avec sa région d’origine.

Pour apprécier pleinement cette Grande Cuvée 2022, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer toute sa palette aromatique. Voici les étapes de dégustation à suivre : commencez par observer la robe limpide et brillante du vin, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique complexe aux notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, prenez le temps d’en savourer la texture soyeuse et l’équilibre entre fraîcheur et douceur en bouche, pour conclure l'expérience en beauté.