Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Saint-Guilhem-le-Désert |
| Château / Domaine | Mas De Daumas Gassac (livraison Automne 2022) |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Mas de Daumas Gassac Blanc 2021 est un vin blanc de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert, nichée dans la magnifique région du Languedoc-Roussillon, au sud de la France. Ce domaine réputé est souvent surnommé le "Lafite du Languedoc" grâce à son souci constant de produire des vins de qualité exceptionnelle. Cette cuvée unique est issue d’un assemblage de cépages blancs variés, soigneusement sélectionnés pour capturer l’essence du terroir local. Les sols composés de calcaire et de schiste, combinés à une vinification méticuleuse, permettent d’obtenir un vin d'une élégance rare, avec une complexité aromatique marquée par des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes, avec des touches florales et minérales.
Le Languedoc-Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Cette région est l’une des plus anciennes zones viticoles au monde, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine. Les vignobles du Mas de Daumas Gassac sont plantés dans la vallée du Gassac, un lieu béni par un microclimat particulier qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes profonds et complexes.
Pour accompagner ce vin blanc élégant, les fruits de mer et les poissons grillés s’avèrent des choix judicieux. On peut également envisager des plats traditionnels comme la bouillabaisse ou la brandade de morue. Pour les amateurs de fromage, des chèvres frais du Languedoc mettront en valeur la finesse et la vivacité du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Un passage rapide en carafe peut également être envisagé afin de libérer tous ses arômes subtils et d'apprécier pleinement sa complexité exceptionnelle.
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Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Mas De Daumas Gassac (livraison Automne 2022) 2021