Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Saint-Guilhem-le-Désert |
| Château / Domaine | L'Evohé |
| Cuvée | Bouton d'or |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Domaine L'Evohé nous offre avec sa cuvée "Bouton d'or" un vin blanc sec provenant de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert, nichée dans la vaste et dynamique région du Languedoc-Roussillon. Ce vin, millésime 2024, est le fruit d'un terroir généreux, bénéficiant de l'influence méditerranéenne caractéristique de cette région. Le Languedoc est connu pour ses sols variés, souvent constitués de marne, de calcaire et d'argile, favorisant une diversité de cépages. Cette région a une riche histoire viticole, s'étendant sur plusieurs siècles, et reste un paradis pour les vins authentiques et naturels.
La région bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Cette cuvée "Bouton d'or" saura séduire par son éclat et sa fraîcheur, typiques des meilleurs vins blancs de cette contrée.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin blanc sec, envisagez de le marier avec des plats qui mettent en valeur son caractère vif et fruité. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des palourdes, accompagnés d'une légère vinaigrette citronnée, raviront vos papilles. Vous pourriez également opter pour un risotto crémeux aux asperges, ou encore un poisson grillé avec une pointe de fenouil. Pour une touche régionale, dégustez-le avec des tielles sétoises, ce qui constituera un mariage harmonieux entre terre et mer.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Ainsi, ce "Bouton d'or" dévoilera toute sa complexité et sa vivacité, vous promettant un moment de dégustation inoubliable.
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Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Domaine L'Evohé Bouton d'or 2024