Avis Viniou
Le vin "Les Déesses Muettes" Cuvée Renversantes 2024 est un blanc sec issu de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert, située dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée est vraisemblablement composée de cépages typiques de la région tels que le grenache blanc, le marsanne ou la roussanne, qui apportent une belle complexité aromatique. Le millésime 2024, bien que jeune, promet des arômes frais et fruités, typiques des vins blancs de ce terroir. Les méthodes de vinification dans cette région mettent souvent l'accent sur la pureté du fruit et la préservation de la fraîcheur.
Le Languedoc-Roussillon est une région viticole renommée pour la diversité de ses climats et de ses sols variés allant des calcaires aux schistes. Cette richesse géologique se transpose dans l'expression des vins produits. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds, est idéal pour la culture de la vigne. L’histoire vinicole de la région est ancienne, remontant à l'époque romaine, et se traduit par un savoir-faire bien établi.
Pour sublimer ce vin blanc, pensez à des accords avec des mets délicats comme un filet de poisson grillé, des fruits de mer ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats typiques de la région, tels qu’une brandade de morue, s’accorderont également très bien. Vous pouvez aussi essayer un fromage de chèvre local pour une association régionale harmonieuse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour qu’il révèle toute sa complexité et sa richesse aromatique. Bonne dégustation !
