Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Cévennes |
| Château / Domaine | Les Vignes de l'Arque |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Les Vignes de l'Arque 2023 est un vin rouge moderne qui émane de l'appellation Cévennes située dans le vaste et diversifié vignoble du Languedoc-Roussillon. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, on retrouve souvent dans cette région des assemblages comprenant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Le millésime 2023 promet une expression fraîche et jeune, conservant le caractère typiquement fruité des vins de cette région. La vinification probablement traditionnelle de cette cuvée se focalise sans doute sur la mise en valeur des arômes primaires, c’est-à-dire ceux des fruits.
La région des Cévennes, nichée entre montagnes et mer, bénéficie d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, composés essentiellement de schistes, de calcaires et d'argiles, apportant une belle complexité aux vins produits. Historiquement, le Languedoc-Roussillon est l'un des plus anciens terroirs viticoles de France, ayant été planté par les Grecs au Vème siècle avant notre ère.
Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des mets assez simples qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités. Une assiette de charcuteries fines de la région, comme un saucisson sec ou une terrine de sanglier, s'accordera parfaitement. Vous pouvez aussi opter pour une ratatouille provençale ou un tian de légumes qui mettront en exergue le côté méditerranéen du vin. Si vous préférez les viandes, une côte d'agneau grillée aux herbes de Provence sera un choix judicieux.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin rouge, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Cela permettra d’exprimer pleinement ses arômes et de garantir un équilibre harmonieux en bouche. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.
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Languedoc et Roussillon Cévennes Les Vignes de l'Arque 2023