Vins Gard Origine - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la cuvée Origine, millésime 2022, provient de l’IGP Gard, une appellation qui s’étend au sein de la vaste région du Languedoc et Roussillon. Issu du cépage Chardonnay, il se distingue par sa robe brillante aux reflets dorés. Au nez, on retrouve des arômes gourmands de fruits à chair blanche, de zestes d’agrumes et une délicate touche florale. La bouche séduit par sa fraîcheur, sa rondeur caractéristique du Chardonnay, ainsi qu’une jolie minéralité qui allonge la finale. La vinification se fait généralement en cuve inox pour préserver la pureté des arômes et la fraîcheur du fruit, parfois accompagnée d’un léger élevage sur lies pour plus de complexité.

Le terroir du Gard bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation complète du Chardonnay. Les sols sont variés : argilo-calcaires, galets roulés des anciennes terrasses du Rhône, et sables qui offrent des vins fruités et équilibrés. La région du Languedoc-Roussillon possède une longue tradition viticole, remontant à l’Antiquité, et combine aujourd’hui savoir-faire historique et innovation. Cette diversité de terroirs et ce climat privilégié permettent de produire des vins qui allient typicité et accessibilité.

Ce Chardonnay du Gard s’accordera harmonieusement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés, ou encore une volaille à la crème. Il sublimera également des fromages frais de chèvre ou des spécialités régionales comme une tielle sétoise ou une brandade de morue. Pour une touche plus méditerranéenne, n’hésitez pas à le servir avec une salade de fenouil et orange.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un passage en carafe rapide peut aussi lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toute sa palette aromatique. Bonne dégustation !