Vins Pays d'oc Maison Vialade - Marsellan - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Marsellan 2015 de la Maison Vialade est un vin rouge élégant de l’appellation Oc, provenant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Marsellan, un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, qui lui confère une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable et d'un terroir mêlant sols argilo-calcaires, typiques de la région, contribuant à la richesse et à l'intensité du vin. La Maison Vialade, connue pour son savoir-faire, privilégie une vinification respectueuse, combinant méthodes traditionnelles et techniques modernes. La région du Languedoc-Roussillon est reconnue pour sa diversité géologique, son climat méditerranéen influencé par la mer, et sa riche tradition viticole remontant à l'Antiquité, qui se manifeste dans la variété et la qualité des vins produits.

Pour accompagner cette Cuvée Marsellan, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet, qui souligneront les arômes fruités et épicés du vin. Une ratatouille provençale ou une tian de légumes pourrait également créer une belle harmonie, en mettant en valeur les nuances méditerranéennes du vin. Pour une touche régionale, associez-le à des saucisses de Toulouse ou une gardianne de taureau, qui résonneront avec les caractéristiques locales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Marsellan à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer environ une demi-heure avant dégustation, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe rubis aux reflets violacés, respirez ses arômes mêlant fruits mûrs et épices, puis goûtez en savourant ses tanins souples et sa finale longue et généreuse. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la complexité et la gourmandise de ce vin.