Vins Pays d'oc Marquis De Lancelois - 2018

Avis Viniou

Le Marquis De Lancelois 2018 est un vin rouge séduisant de l'appellation Pays d'Oc, au cœur du Languedoc et Roussillon. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, reflète souvent la richesse des assemblages typiques de la région, combinant peut-être Syrah, Grenache ou Carignan. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat méditerranéen, offrant des vins généreux et structurés. La région est connue pour ses terroirs diversifiés et ses sols argilo-calcaires qui apportent complexité et profondeur aux vins. Le Domaine Marquis De Lancelois, ancré dans le patrimoine viticole local, jouit d'une réputation de qualité grâce à ses techniques de vinification alliant tradition et innovation.

Ce vin rouge sec serait sublimé par des plats riches et savoureux. Une daube de bœuf, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet typique de la région compléteraient admirablement ses arômes fruités et épicés. En fromage, optez pour un Saint-Nectaire ou un Camembert légèrement affiné pour un accord parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez le vin se déployer, révélant une belle structure tannique et une finale légèrement poivrée. Cela vous permettra de savourer toute la richesse de ce Pays d'Oc 2018.