Vins Pays d'oc La Belle Vie - Marselan - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Marselan "La Belle Vie" de 2023, issue de l'appellation Pays d'Oc, est un vin rouge sec qui reflète le caractère généreux et ensoleillé du Languedoc-Roussillon. Le Marselan, un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, offre une concentration aromatique intense, mêlant des notes de fruits noirs et d'épices. Ce millésime 2023, marqué par un climat ensoleillé et des pluies modérées, favorise une maturité optimale du fruit. La région se distingue par ses sols variés, alternant entre galets roulés et argiles, apportant une complexité unique au vin. Le domaine "La Belle Vie" est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et une approche innovante, renforçant ainsi sa réputation croissante dans le monde viticole.

Pour accompagner ce Marselan, des viandes grillées ou rôties, comme une entrecôte au poivre, s'harmonisent parfaitement avec sa structure robuste. Des plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une daube de bœuf aux herbes de Provence souligneront ses arômes épicés et sa rondeur. Les fromages affinés, notamment un Roquefort, peuvent également constituer un accompagnement idéal, accentuant les nuances profondes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour ouvrir progressivement ses arômes. En observant sa couleur rouge profond avec des reflets violacés, puis en appréciant ses arômes complexes au nez, vous serez préparé pour une expérience de dégustation savoureuse qui restitue toute l'essence du Languedoc.