Vins Pays d'oc Camplazens - Syrah - 2014

Avis Viniou

Le Château Camplazens, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, nous offre avec sa cuvée 2014 un vin rouge aux reflets profonds. Élaboré à partir de Syrah, ce vin est le fruit d'un terroir aux sols argilo-calcaires, sublimé par un climat méditerranéen influent, offrant une palette aromatique de fruits rouges mûrs, de poivre et d'épices. Cette région, au patrimoine viticole riche et varié, se distingue par des conditions climatiques idéales et une tradition viticole ancienne qui garantissent des vins de caractère, gorgés de soleil. Le Château Camplazens, reconnu pour sa qualité et son expertise, est un joyau de l'appellation Pays d'Oc.

Pour accompagner cette cuvée de Syrah, optez pour des plats aux saveurs méditerranéennes. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard au poivre s'accorderaient merveilleusement avec les notes épicées de ce vin. Pour un mariage régional, envisagez une ratatouille relevée ou des grillades de viande accompagnées de légumes du sud, qui sublimeront les arômes riches et complexes du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant d'humer ses arômes fruités et épicés. En bouche, savourez l'équilibre entre ses tanins veloutés et son caractère charpenté, en appréciant sa longue finale.