Vins Pays d'oc Roche Mazet - Chardonnay

Avis Viniou

La cuvée Chardonnay Roche Mazet, un vin effervescent Brut, est une belle expression du terroir si distinct du Languedoc et Roussillon, en particulier de l'appellation Pays d'oc. Ce vin non millésimé est élaboré à partir du cépage Chardonnay, réputé pour sa capacité à capturer les caractéristiques uniques du sol et du climat dans lequel il est cultivé. Le Languedoc et Roussillon bénéficient d'un climat méditerranéen, conférant aux raisins une maturité et une richesse aromatique. Roche Mazet, producteur respecté depuis des années, est connu pour marier les techniques modernes de vinification avec une riche tradition régionale, produisant ainsi des vins accessibles et bien équilibrés.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui feront ressortir la fraîcheur et l'élégance du Chardonnay. Les volailles rôties ou les plats méditerranéens à base d'herbes de Provence se marieront également harmonieusement avec les notes florales et fruitées de ce vin. En accord régional, une tielle de Sète, typique du Languedoc, serait une excellente option pour compléter les bulles fines et la vivacité de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent, servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; il suffira de l'ouvrir juste avant de servir pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et ses bulles persistantes. Au nez, explorez les arômes subtils de fruits à chair blanche et de notes florales. En bouche, savourez la fraîcheur et la finesse des bulles, qui apportent une belle vivacité au palais.