Vins Pays d'oc Gris - 2021

Avis Viniou

Le vin "Gris" 2021 est un rosé typique du Languedoc et Roussillon, une région réputée pour sa diversité et l'expression variée de ses terroirs. Issu de l'appellation Pays d'Oc, ce vin est probablement composé de cépages comme le Grenache ou le Cinsault, souvent privilégiés pour les rosés de cette région. Le millésime 2021, bien que récent, promet une belle fraîcheur et une acidité équilibrée grâce à un climat méditerranéen ponctué par les influences maritimes. Le vignoble "Gris" exploite des techniques de vinification modernes qui mettent en avant la pureté du fruit et une bouche délicate. Le Pays d'Oc est marqué par sa variété géologique et une culture viticole intensive qui favorise l’innovation et la flexibilité dans la production. Le domaine viticole possédant ces vignes bénéficie d'une réputation grandissante, grâce à son engagement pour des vins authentiques et expressifs.

Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé s'accordera merveilleusement avec des salades estivales, des fruits de mer tels que des crevettes grillées, ou encore un taboulé rafraîchissant. Pour un accord régional, un poisson à la plancha accompagné de légumes grillés de Provence créera un mariage harmonieux avec ce vin. Ces plats souligneront le côté fruité et la légèreté du rosé, en créant une belle symphonie de saveurs.

Pour profiter pleinement des qualités de ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de ne pas trop aérer le vin, ainsi un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes suffira. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et son éclat. Ensuite, portez-le au nez pour déceler des arômes de fruits rouges légers comme la fraise ou la framboise et une pointe florale. En bouche, appréciez la fraîcheur et la vivacité qui caractérisent ce Pays d’Oc, en remarquant l’harmonie entre l’acidité et ses notes fruitées persistant agréablement.