Vins Pays d'oc Domaine Cazelles Verdier - Hameau - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Cazelles Verdier propose avec sa Cuvée Hameau 2021 un vin blanc sec typique des terroirs ensoleillés du Languedoc-Roussillon. Situé en Pays d'Oc, ce vin bénéficie d'un climat méditerranéen propice au développement des cépages blancs, souvent cultivés sur des sols argilo-calcaires. La Cuvée Hameau se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique, souvent obtenue grâce à une maturation sur lies fines. La région du Languedoc-Roussillon est reconnue pour sa diversité géologique et culturelle, offrant une variété de styles de vin. Le Domaine Cazelles Verdier, ancré dans cette tradition, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des plats délicats qui en révèlent la vivacité, tels qu'un filet de loup à la plancha avec un trait de citron ou une salade de chèvre frais et herbes aromatiques. Des plats régionaux comme une tielle sétoise ou des huîtres de Bouzigues s'harmoniseront également à merveille avec la minéralité de la Cuvée Hameau, tout en rendant hommage à son terroir d'origine.

Le Cuvée Hameau 2021 doit être dégusté frais, idéalement entre 10 et 12°C, pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant la dégustation permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe brillante du vin, puis humez ses notes florales et fruitées avant de le savourer. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, révélant ainsi toute la complexité de ce vin blanc du Pays d'Oc.