Vins Pays d'oc Les Ormes De Cambra - Cuvée Réservée - 2014

Avis Viniou

Le vin "Les Ormes De Cambra Cuvée Réservée 2014" est un rosé issu de la région du Languedoc et Roussillon, sous l'appellation Pays d'Oc. Cette région est réputée pour produire des vins expressifs grâce à un climat méditerranéen, chaud et sec, et des sols variés allant du calcaire à l'argile. Le millésime 2014 a bénéficié d'un été chaud mais sans excès, permettant une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de grenache, syrah ou cinsault. Le domaine Les Ormes De Cambra a su tirer parti de ce terroir unique pour offrir un vin aux arômes délicats de fruits rouges et de fleurs, typique des rosés du Languedoc.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des mets légers et frais tels que des salades méditerranéennes, des grillades de poissons ou des légumes marinés. Sa fraîcheur et son acidité se marient également bien avec des plats régionaux comme la ratatouille ou des spécialités à base de fruits de mer. La douceur de ses arômes fruités trouvera un bel écho avec des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Pas besoin de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et brillante. Humez ensuite, afin de libérer ses arômes subtils de fruits et de fleurs. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre vivacité et rondeur, qui en fait un compagnon idéal des repas estivaux.