Vins Pays d'oc Domaine Peyssonnie - Muscat Moelleux - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Peyssonnie présente ici une Cuvée Muscat Moelleux de 2021, un vin blanc doux de l'appellation Pays d'Oc, située dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon. Cette cuvée est majoritairement composée de Muscat, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités. L'année 2021 a offert des conditions climatiques propices pour développer une belle concentration aromatique et une douceur équilibrée. Le terroir méditerranéen, avec ses sols variés et ses influences maritimes, enrichit ce vin de notes distinctes et généreuses. Le domaine, reconnu pour son engagement envers des techniques viticoles respectueuses depuis des générations, contribue à pérenniser la réputation grandissante des vins de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des mets qui accentueront ses saveurs sucrées et aromatiques. Un foie gras poêlé aux fruits confits, un fromage bleu, ou encore une tarte aux agrumes viendront magnifier ses nuances mielleuses et fruitées. Pour une touche locale, savourez-le avec des spécialités telles que la fougasse d'Aigues-Mortes garnie de fruits secs ou un plat de figues rôties au miel.

Pour apprécier pleinement ce Muscat Moelleux, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage n’est pas indispensable, mais laissez-le s’aérer légèrement dans le verre pour que ses arômes s’expriment pleinement. Commencez la dégustation en admirant sa robe limpide et dorée, puis laissez-vous séduire par son nez riche en arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Enfin, goûtez sa belle rondeur et sa persistance en bouche pour une expérience sensorielle pleine de douceur et d'élégance.