Vins Pays d'oc Grafé Lecocq - Cépage Merlot - 2021

Avis Viniou

La cuvée Cépage Merlot 2021 de Grafé Lecocq est un vin rouge sec issu de l'Appellation Pays d'Oc, dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, en France. Ce Merlot met en avant des arômes riches de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées qui proviennent d'un terroir aux sols variés, allant des sables aux schistes. Le climat méditerranéen de la région, avec ses hivers doux et ses étés chauds, favorise une maturation harmonieuse des raisins, assurant une intensité et une générosité en bouche. Grafé Lecocq, connu pour son approche respectueuse du terroir, possède une longue tradition viticole, ajoutant prestige et expertise à chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce Merlot, optez pour des plats réconfortants comme un magret de canard rôti ou une daube de bœuf aux herbes de Provence. Les saveurs robustes de viandes grillées et mijotées relèveront les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience régionale, un cassoulet traditionnel du sud-ouest de la France serait également un excellent choix, offrant une harmonie parfaite entre plat et vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Observez la robe rubis intense dans le verre, et savourez ses arômes fruités en le portant au nez. En bouche, vous apprécierez une texture soyeuse et bien équilibrée, avec une finale fruitée et légèrement épicée.