Vins Pays d'oc Les Collines du Bourdic - Gewurztraminer - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Gewurztraminer 2020" des Collines du Bourdic, provenant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, est un vin blanc demi-sec. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce millésime révèle des notes typiques de litchi, de rose et d'épices douces. La richesse du terroir de cette région, baignée par le climat méditerranéen et les sols variés de l'appellation Pays d'Oc, confère à ce vin une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. Le domaine Les Collines du Bourdic, bien que jeune, s'est fait une réputation grâce à sa capacité à produire des vins reflétant l'identité unique de ce coin de France, tout en respectant des méthodes de vinification traditionnelles et modernes.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui complètent et soulignent ses arômes exotiques. Ce vin s'accordera à merveille avec des plats d'inspiration asiatique légèrement épicés, tels que des raviolis aux crevettes ou un curry de poulet doux. Les plats de cuisine locale, comme une brandade de morue ou une tarte aux oignons doux, s'harmonisent également bien avec ses notes fruitées et florales.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer légèrement une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En observant sa robe dorée à reflets lumineux, vous serez inspiré à découvrir ses arômes délicats au nez, avant de savourer sa palette gustative en bouche, révélant toute sa richesse et son élégance.