Vins Pays d'oc Roche Mazet - Clairement Rosé Gris de Gris 100% Grenache - 2023

Avis Viniou

La cuvée Clairement Rosé Gris de Gris 2023 de Roche Mazet se distingue par sa composition 100% Grenache, un cépage réputé pour ses arômes fruités et floraux. Issu de l'appellation Pays d'Oc, ce rosé exprime la richesse du terroir du Languedoc-Roussillon, caractérisé par un climat méditerranéen chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. La région est connue pour sa diversité géologique, allant des sols argilo-calcaires aux schistes, donnant aux vins une complexité et une minéralité uniques. Roche Mazet, reconnu pour son savoir-faire et son innovation, optimise ces conditions pour produire des vins équilibrés et expressifs.

Pour accompagner ce rosé rafraîchissant, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise ou une planche de charcuteries fines mettra en valeur ses notes fruitées. Les fruits de mer, tels que les crevettes grillées ou un ceviche de poisson, s'harmonisent parfaitement avec la fraîcheur et la finesse du Grenache. Pour une touche régionale, essayez une tielle sétoise, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes qui se marient à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage léger de 20 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe légèrement saumonée, puis appréciez les nuances de fruits rouges et d'agrumes au nez. En bouche, la dégustation révèlera sa fraîcheur équilibrée et sa finale persistante, faisant de ce vin un excellent choix pour les moments ensoleillés.