Vins Pays d'oc Vignobles Canet - Fleur de Charlotte Syrah - 2023

Avis Viniou

La cuvée Fleur de Charlotte Syrah 2023 des Vignobles Canet, issue de l'appellation Pays d'Oc, est un vin rouge qui incarne l'essence du Languedoc-Roussillon. Ce millésime charme par sa typicité Syrah, offrant des notes de fruits rouges et d'épices douces. Le terroir ensoleillé et venteux de la région favorise une parfaite maturation des raisins, tandis que la diversité géologique apporte une belle complexité au vin. Les Vignobles Canet, réputés pour leur engagement envers la viticulture raisonnée, allient tradition et innovation pour offrir des vins de qualité. Cette région, riche d'une histoire viticole ancienne, marie climat méditerranéen, sols variés et influence culturelle, conférant au vin une profondeur unique.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accorder avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet de Castelnaudary, typique de la région. Les saveurs fruitées et épicées de la Syrah compléteront magnifiquement la richesse de ces plats. Un plat de ratatouille ou un gratin d'aubergines mettra également en valeur l'arôme poivré du vin, créant une harmonie parfaite entre mets et vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Syrah à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer la robe pourpre du vin, puis humez les notes fruitées et épicées qui s'échappent du verre. En bouche, appréciez sa structure et ses tanins souples qui se déploient en une finale longue et élégante. Ce vin est idéal pour les amateurs en quête d'authenticité.