Vins Pays d'oc Vendeole - Nos Belles Rangées

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Nos Belles Rangées" sans millésime du Château Vendeole reflète le caractère accessible et généreux de l'appellation Pays d'Oc. Établi dans la dynamique région du Languedoc et Roussillon, ce vin incarne le savoir-faire de la région en mélangeant différents cépages qui créent une harmonie de saveurs. Bien que le détail des cépages soit absent, les cuvées Pays d'Oc sont souvent caractérisées par des assemblages de Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Viognier, offrant des notes fraîches et fruitées. Le climat méditerranéen chaud et sec de la région, couplé aux sols variés allant du calcaire à l'argilo-calcaire, favorise une viticulture de qualité. Bien que jeune, le Château Vendeole s'efforce de produire des vins respectueux du terroir avec une approche moderne, participant activement à l'évolution qualitative des vins du Languedoc.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec, envisagez de l'accompagner de plats légers et frais. Des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes grillées feront ressortir ses notes minérales et fruitées. Pour les amateurs de cuisine locale, un plateau de fromages de chèvre de la région ou une salade fraîche aux agrumes et fenouil s'accorderont merveilleusement, soulignant l'élégance du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra aux arômes de s'exprimer davantage. Avant de déguster, admirez sa robe lumineuse en lui donnant quelques minutes à l'air libre. Puis, apportez le verre au nez pour déceler ses arômes de fruits blancs et floraux. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre sur le palais.