Vins Pays d'oc Chartreuse de Mougères - Pèlerin - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Pèlerin 2018 de la Chartreuse de Mougères est un rosé sec du Pays d'Oc, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, ainsi que pour ses sols variés qui influencent fortement le caractère des vins. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés du Languedoc sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault ou encore la Syrah, offrant une belle fraîcheur et des arômes fruités. Le domaine de la Chartreuse de Mougères, avec son histoire riche et son engagement vers des techniques vinicoles respectueuses, se distingue par la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner la Cuvée Pèlerin, optez pour des plats légers qui ne masqueront pas sa délicatesse. Des salades méditerranéennes, des grillades de poisson ou des fruits de mer constitueront des choix judicieux. Pour une expérience régionale authentique, essayez des tapas de la Méditerranée tels que des anchois marinés ou une ratatouille, qui sauront mettre en valeur les notes fruitées et la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale de cette cuvée, servez le vin à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe claire aux reflets saumonés, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez la fraîcheur et l'équilibre de ce rosé qui offre une belle finale acidulée.