Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Laurent Miquel |
| Cuvée | Père & Fils Chardonnay Viognier |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Père & Fils Chardonnay Viognier" du Château Laurent Miquel pour le millésime 2023 est un vin blanc sec de l'appellation Pays d'Oc, située dans le Languedoc-Roussillon. Ce vin est un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Viognier, offrant une belle expression aromatique et une texture agréable en bouche. Le Chardonnay apporte généralement des notes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche, ainsi qu'une acidité équilibrée. Le Viognier, quant à lui, contribue avec des arômes floraux et des nuances d'abricot et de miel. Bien qu'aucune particularité de vinification ne soit mentionnée, on peut supposer que ce vin a été élaboré dans le respect des méthodes traditionnelles pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers modérément humides. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux schistes, ce qui permet de produire des vins diversifiés. La région a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et le Languedoc-Roussillon s'est affirmé au fil du temps comme une des régions les plus prolifiques de France en termes de production de vin.
Pour accompagner ce vin, vous pourriez le servir avec des plats de poissons blancs grillés, tels qu'un filet de dorade ou de sole, ou encore des fruits de mer. Les arômes floraux et fruités du vin s'accorderaient aussi bien avec un curry vert thaïlandais ou une salade d'agrumes et d'avocat. Du côté des spécialités locales, un tian de légumes du Languedoc pourrait être une excellente option.
Ce vin doit être dégusté frais, idéalement à une température de 10-12°C, pour révéler toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur. N'oubliez pas de le carafer brièvement si vous souhaitez accentuer son aspect aromatique et sa complexité.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Laurent Miquel Père & Fils Chardonnay Viognier 2023