Avis Viniou
Le Domaine La Grande Courtade - L'instant 2022 est un vin blanc issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, plus précisément sous l'appellation "Pays d'Oc". Même si le mélange n'est pas précisé, les vins blancs de cette région sont souvent produits à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Viognier, ou le Sauvignon Blanc. Ce millésime 2022 bénéficie d'une vinification soignée qui met en valeur la fraîcheur et l'expression aromatique des cépages utilisés.
La région du Languedoc-Roussillon est réputée pour ses étendues viticoles qui bénéficient d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, avec des influences argilo-calcaires et schisteuses qui contribuent grandement à la diversité et la complexité des vins produits. Cette région possède une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait un lieu de choix pour la production de vins au caractère singulier.
Pour accompagner ce vin blanc du Domaine La Grande Courtade, optez pour des plats qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes. Des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des salades composées sont des options parfaites. Pour une touche régionale, pensez à une bourride de poisson ou à une tielle sétoise, mariant parfaitement tradition et saveurs locales.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température optimale de 8-10°C. Cela permettra de révéler la finesse de ses arômes et de préserver son éclat en bouche. Un temps de repos au frais avant le service assurera une appréciation maximale de ses qualités gustatives.
