Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rosé |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Languedoc et Roussillon |
Appellation | Pays d'oc |
Château / Domaine | Chevalier de Fauvert |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 6,90 € |
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Le Chevalier de Fauvert 2019 est un vin rosé issu de la région viticole renommée du Languedoc et Roussillon, plus précisément sous l'appellation Pays d'Oc. Ce vin profite d'un terroir aux sols variés, souvent marqués par des influences argilo-calcaires, ce qui lui confère une typicité unique. Bien que les détails sur les cépages de l'assemblage ne soient pas spécifiés, la région est connue pour utiliser des cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et le Syrah dans la composition de leurs rosés. L'année 2019 a été globalement bénéfique pour la viticulture du Languedoc avec un climat ensoleillé et équilibré, permettant une maturation parfaite des raisins. La vinification, bien que non explicitée, respecte probablement les méthodes modernes garantes d'une fraîcheur et d'une intensité aromatique dans le vin fini.
Le Languedoc-Roussillon possède une longue histoire vinicole, avec un climat méditerranéen idéal caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné à la diversité des sols, contribue à la production de vins expressifs et typiques de leur terroir. La région est influencée par des vents tels que le Mistral et la Tramontane, qui aident à maintenir un vignoble sain.
Pour accompagner ce rosé sec et fruité, envisagez des accords avec des plats d'été tels qu'une salade niçoise, des brochettes de légumes grillés ou encore des fruits de mer comme des crevettes grillées. La cuisine méditerranéenne, avec sa fraîcheur et ses arômes, se marie particulièrement bien avec ce type de rosé.
Pour une dégustation optimale, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra de sublimer les arômes fruités et floraux du vin, tout en préservant sa vivacité et sa légèreté en bouche. Profitez-en lors d'une chaude journée d'été ou d'un apéritif entre amis.
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