Vins Pays d'oc Château Floris - Blandine - 2024

Avis Viniou

Le Château Floris Cuvée Blandine 2024 est un vin blanc de la région du Languedoc-Roussillon, portant l'appellation Pays d'Oc IGP. Cette cuvée met en lumière un assemblage de cépages typiques de la région, souvent dominés par des variétés comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Viognier, connues pour leur expressivité et fraîcheur. Le millésime 2024 promet des vins de belle maturité, ayant bénéficié d'un climat clément. Quant à la vinification, le label bio souligne une démarche respectueuse de l'environnement pour une expression authentique du terroir.

Le Languedoc-Roussillon est une région viticole d'une richesse incroyable, située dans le sud de la France. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise la culture de la vigne en optimisant la maturation des raisins. Les sols variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, apportent une complexité et diversité aromatique notables aux vins. Historiquement, cette région est l'une des plus anciennes de France, offrant une tradition viticole qui s'étend sur plusieurs siècles, ce qui confère aux vins une profondeur inégalée.

Pour accompagner le Château Floris Cuvée Blandine 2024, envisagez des accords qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. Un plateau de fruits de mer, des huîtres fraîchement ouvertes ou même un ceviche léger conviendraient parfaitement. Pour un plat régional, une bourride sétoise, avec son onctuosité et ses parfums iodés, s'harmonisera habilement avec ce vin blanc.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler pleinement les arômes tout en préservant la vivacité et la fraîcheur caractéristiques de ce type de vin.