Vins Pays d'oc Le P'tit Ruth - 2024

Avis Viniou

Le P’tit Ruth 2024 est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, une appellation reconnue pour sa diversité et sa capacité à exprimer la richesse du terroir languedocien. Même si le détail des cépages n’est pas précisé, les vins blancs de cette région font souvent appel à des variétés comme le Chardonnay, le Sauvignon blanc, le Viognier ou encore le Grenache blanc. Le millésime 2024 promet des vins francs, portés par la fraîcheur et la pureté du fruit, caractéristique des récoltes précoces. L’élaboration sous le label IGP permet aux vignerons une grande liberté d’assemblage, en privilégiant l’expression du fruit et des notes florales, avec souvent une vinification en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la netteté aromatique.

Le Languedoc, qui s’étend des contreforts des Cévennes jusqu’aux rivages méditerranéens, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, atténué par la proximité de la mer et les vents du nord qui rafraîchissent les nuits. Les sols de l’IGP Pays d’Oc sont très variés : calcaires, schistes, argilo-calcaires, offrant une mosaïque de profils œnologiques. Cette région, berceau d’une viticulture millénaire, connaît un renouveau marqué par l’innovation et la recherche de vins accessibles, expressifs et d’un excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des mets frais et légers qui sauront en exalter le fruité et l’acidité. Il révélera tout son éclat avec des fruits de mer, un tartare de poisson blanc, ou un filet de dorade rôti. Il sera également un compagnon idéal d’une salade de chèvre chaud, d’un risotto aux asperges ou d’un plateau de fromages frais de la région comme le Pélardon. Pour des accords régionaux, son éclat s’accordera à merveille avec une tielle sétoise ou des moules à la sétoise.

Servez Le P’tit Ruth 2024 entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa palette aromatique. Il se déguste dans sa jeunesse, à l’apéritif ou tout au long du repas estival, pour une expérience conviviale et ensoleillée.